Organiser des journées portes ouvertes, c’est une occasion en or pour créer des connexions, séduire de nouveaux clients, et ravir les anciens. Chez Lebrun Traiteur, nous vous aidons à organiser un événement gastronomique inoubliable. Suivez notre guide pour organiser des journées portes ouvertes axées sur la restauration qui marqueront les esprits et attireront la foule.

Planifiez avec soin

Choisissez la bonne date et le bon créneau horaire

Le choix de la date et du créneau horaire est crucial pour maximiser la participation. Les week-ends et les jours fériés sont généralement les plus adaptés. Privilégiez également des horaires où vos visiteurs potentiels sont disponibles.

Bon à savoir : évitez les dates qui coïncident avec d’autres grands événements locaux pour maximiser l’affluence.

Mettez en avant votre offre culinaire

Dégustations et démonstrations en direct

Rien de tel que des dégustations pour séduire vos visiteurs. Proposez des échantillons de vos meilleures créations culinaires. Organisez des démonstrations en direct où vos chefs montreront leur savoir-faire. Les visiteurs adorent voir les plats se préparer sous leurs yeux.

Ateliers culinaires interactifs

Impliquer vos visiteurs dans des ateliers culinaires interactifs est un excellent moyen de les engager. Que ce soit un atelier de création de cocktails, de confection de sushis ou de pâtisserie, ces expériences pratiques laisseront un souvenir impérissable.

Bon à savoir : Plus vos visiteurs sont impliqués, plus ils sont susceptibles de se souvenir de votre marque et de parler de leur expérience autour d’eux.

Communication et marketing

Utilisez les réseaux sociaux

Les réseaux sociaux sont vos meilleurs alliés pour promouvoir vos journées portes ouvertes. Créez des événements sur Facebook, partagez des stories sur Instagram et envoyez des invitations via LinkedIn. N’oubliez pas de rappeler l’événement quelques jours avant la date prévue.

Invitez des influenceurs culinaires

Les influenceurs culinaires peuvent vous aider à attirer une audience plus large. Invitez-les à vos journées portes ouvertes et demandez-leur de partager leur expérience sur leurs réseaux sociaux. C’est un moyen efficace de gagner en visibilité.

Bon à savoir : créez un hashtag dédié à votre événement pour encourager les visiteurs à partager leur expérience en ligne.

Accueillez vos visiteurs avec style

Préparez une visite guidée de votre cuisine

Une visite guidée de vos cuisines permet de faire découvrir votre univers gastronomique. Prévoyez des points clés où vous pourrez donner des informations importantes et répondre aux questions des visiteurs. Ils apprécieront de voir les coulisses de la préparation de leurs plats préférés.

Offrez des goodies gastronomiques

Qui n’aime pas repartir avec un petit souvenir ? Préparez des goodies à l’effigie de votre entreprise, comme des échantillons de vos produits, des mini-recettes, ou des ustensiles de cuisine personnalisés. C’est un excellent moyen de prolonger l’expérience de vos visiteurs.

Bon à savoir : des goodies personnalisés avec le nom de vos visiteurs peuvent faire toute la différence et renforcer leur sentiment d’appartenance.

Créez une ambiance conviviale

Offrez des rafraîchissements et des snacks

Un bon hôte se doit de bien accueillir ses invités. Offrez des boissons fraîches, des snacks, et pourquoi pas, un petit buffet. Cela rendra l’expérience de vos visiteurs encore plus agréable et mémorable.

Prévoyez des espaces de détente

Aménagez des espaces où vos visiteurs peuvent se poser, discuter et profiter de l’ambiance. Des fauteuils confortables, des tables basses, et quelques plantes peuvent créer une atmosphère chaleureuse et accueillante.

Bon à savoir : une playlist bien choisie peut grandement améliorer l’atmosphère de votre événement.

Collectez des retours

Demandez des avis

À la fin de la visite, n’hésitez pas à demander aux visiteurs leur avis sur l’événement. Vous pouvez utiliser des questionnaires papier ou des formulaires en ligne. Leurs retours vous aideront à améliorer vos futures journées portes ouvertes.

Les journées portes ouvertes sont une excellente occasion de créer des liens solides avec vos clients et de leur offrir un aperçu de votre univers gastronomique. Avec une bonne planification et une exécution impeccable, vous pouvez attirer et ravir vos visiteurs, laissant une impression durable et positive. Alors, prêt à ouvrir vos portes et régaler vos visiteurs ?